サツマイモ。

サツマイモを収穫しました。今回は太白。試食しましたが、サツマイモの素朴な味がして美味しいのですが、色が白色。幻のサツマイモのうたい文句で購入したのですが、やはり栽培が途絶えたのがわかる気がします。今の野菜は、味、色、形の三拍子そろっていないと市場に受け入れられないのですね。