ウメ。

土曜日に梅を収穫、昨日梅酒と梅干を仕込みました。今年は、5月の雹害で梅がかなり落ちたのですが、南高梅はこのように豊作のように思えたのですが、梅を収穫してみるとかなりの数が傷んでいました。一昼夜、水につけて選り分けながら使いましたが、残念なことに半分くらいは廃棄ですね。ちなみに青梅はほとんど収穫なし。