ネギ。

　本日お配りしたネギですが、苦節1年の栽培です。このネギは石倉一本と言うポピュラーな品種ですが、昨年10月に種まきをし、春に定植、夏は土寄せを行い、やっと収穫です。市販のネギは葉の部分が少ないのですが、流通に邪魔で葉の鮮度はすぐに落ちるせいかと思っているのですが、本当はどうなのでしょうか。