白菜漬け(2)。

　最後に重石をします。最初は白菜の2倍の重さが必要で、これで７ｋｇです。水が上がってくると半分にするのですが、人口重石（ホームセンターで漬物用品として販売されているのですが、結構なお値段です。今どき珍しく重さに比例する商品値段。）と高麗川で拾ってきた石です。