日本ホウレンソウ。

ほうれん草には日本系と西洋系があり、これは日本系です。葉が横に広がり、べったりした感じです。西洋系は縦に広がり、すっきりしています。どちらが美味しいかは別として、横に広がった葉は取り扱いが面倒なので市販されているのは西洋系が多いようです。