ほうれん草。

春が近くなり、ほうれん草の葉が立ち始めました。上の手前が西洋種、奥が日本種なのですが、越冬するうちに似てきたように思えます。見栄えは悪いですが、えぐみはなく甘みが強く、ほうれん草本来の食味が味わえます。