ハクサイ漬。

　日曜日に漬けたハクサイです。ハクサイは1玉4KG（市販の物は2~3kg）なので1/8カットした大玉です。粗塩は3%の120ｇ、他に柚子（2個）、昆布（今回は他に鍋の出汁に使った昆布をもったいないので刻んで追加しました。）、タカノツメ（自家製3本）で漬け込みました。一週間後には漬けあがります。先週から冷え込んでいるので漬物には良い気候となったのですが、人間にはちょっと辛いですね。

ハクサイ。

　本日夕方のハクサイ畑。ハクサイは3畝あり、左の畝（右上に収穫後の黒マルチが見えます。）は収穫済み、写真の2畝がこれからの収穫分約30玉で2月まで収穫する予定です。

ホウレンソウ。

　冬用のホウレンソウの今です。JAから購入した品種「なごみ」ですが、この種袋には珍しくキャッチコピー「あまい　ほうれん草を作ってみませんか」と書いてあります。ちょっと、企業努力している跡が見えます。でも、種苗会社はトーホク（大手です。）、種苗農場は清原育種農場（宇都宮）なのですが、生産地はデンマークです。ほとんどの種の生産地は海外なのです。

A,C区画の近況。

ピーマンとパプリカを伐採?し、すっきりした畑です。左中はブロッコリー、その奥右はハクサイ、右中はネットの下のホウレンソウ、その下はナスとピーマンのカブ、真ん中はシュンギク、右下はレタスの残党です。

来週からは冬将軍来訪予想、今まで暖冬のせいか畑の冬支度を怠っていたのでハクサイの葉を束ねて冬準備しましたが、ダイコンまでは手が回りませんでした。
今日、今年初めての白菜を漬けました。

戸村健次。

　今日は地元の少年野球（スポーツ少年団、略してスポ少。）出身、楽天イーグルスのドラフト1位指名「戸村健次」の激励する会に出席しました。10年前ちょっとだけ指導したことがあるので感慨無量です。来年は西武に菊池も入団するので、いつか菊池と戸村が対戦するのが夢ですね。

菜花とかき菜。

　菜花とかき菜の先週の状況で朝日を浴びてきらきら輝いています。どちらも順調に育っているのですが、育ちすぎると冬越しが心配です。

　右の畝は種から育てた苗、左の畝は右の畝から間引きした苗を定植したもので、左下はJAから購入したノラボウ苗です。ノラボウ以外は今年が初めての栽培なので来春の収穫時期までどうなるか、ちょっと心配でありお楽しみです。

P.S.

　ジローと散歩の途中でおじさんに横手駅と高麗駅のどちらが近いかとたずねられたので横手駅の道順を教えました。その人は教えた方向に歩いていったのですが、その直後ある家の軒先にあった柚子の実をもいでいました。ちょうど軒先から道にはみ出ていてお手ごろだったせいもあるのでしょうが、若い人のことは言えないですね。

干しダイコン。

　先週収穫した漬物用のダイコンです。干して1週間ですが、ちょっと太いので干し上がりの判断が難しいですね。土日百姓としては漬けるタイミングを選べないのが悩みです。

葉付ニンジン。

　本日収穫したニンジンです。5寸ニンジンなので一番長いサイズが本来のサイズです。春と夏にニンジンを収穫しているのですが、葉の状態は一番良いですね。

キャベツ。

　明日お配りする予定のキャベツです。巻きが進み収穫時期になりました。よ～く見ると青虫をいます。農薬は既に一ヶ月前からご法度、ずっと捕殺で対処しています。可哀想と言う人もいるのですが、やむを得ないですね。

ダイコン。

　本日お配りしたダイコンは白首系でしたが、思った以上に生育していました、と言うか育ちすぎ。きっと持って帰るときに重かったと思います。すみません。写真の上は青首系ですが、同じように太っていました。

　スは入っていないと思うのですが、妻曰く「大味ね」、大きさと味は両立しないのでしょうか。

　これから畑も収穫末期です。