赤じそ。

　梅干の色付けに使った後はカラカラに干してミルで細扮し、ゆかりにします。今週の天候が不良で乾燥が足りなく、追加で天日干しを続けます。先週までの熱暑がうそのようでしたが、明日からは熱暑復活なのでしょうか。